味噌玉のアレンジレシピ8選
ひと手間で、ごちそうの一杯に

お湯を注ぐだけでもおいしい味噌玉ですが、ちょっと足すだけで一気に献立の主役にもなります。特別な材料は使わない、家にあるもので試せるアレンジを8つ集めました。

ごはんと合わせる

1. 味噌雑炊・おじや

お椀に残りごはんを入れ、味噌玉とお湯を注いでかき混ぜるだけ。夜食や、食欲がない朝でもするっと入ります。溶き卵を回し入れると、さらにやさしい味わいになります。

2. 焼きおにぎり茶漬け風

焼きおにぎりをお椀に入れ、味噌玉と熱いお湯を注ぎます。香ばしさと味噌の香りが合わさって、夜遅い時間の一杯にちょうどよい軽さです。

麺と合わせる

3. 味噌にゅうめん

ゆでたそうめんを器に入れ、味噌玉とお湯でスープにします。わざわざ出汁を取らなくても、温かい麺ものが一品完成します。

4. 味噌煮込みうどん風

ゆでうどんを器に入れ、味噌玉とお湯を注ぎます。ねぎや油揚げを足すと食べごたえが出ます。うどんの水分で薄まるので、お湯はやや少なめが合います。

具材を足す

5. 具だくさん味噌汁

豆腐、乾燥わかめ、油揚げ、溶き卵などをお椀に足してからお湯を注ぎます。冷蔵庫にあるものを入れるだけで、しっかり一品の味噌汁になります。

6. 野菜たっぷり味噌スープ

電子レンジで加熱した冷凍野菜（ほうれん草、コーン、ブロッコリーなど）をお椀に入れ、味噌玉とお湯を注ぎます。野菜を切る手間なく、具だくさんの一杯になります。

いつもと違う味にする

7. 豆乳・牛乳でまろやかに

お湯の半分を、温めた豆乳や牛乳に替えます。コクが出て、ポタージュのようなやさしい口あたりに。味噌のかどが取れるので、味噌汁が苦手な方にも試しやすい飲み方です。

8. ラー油・ごま油で味変

できあがった味噌汁に、ラー油やごま油をほんの数滴。香りが立って、同じ味噌玉でもまったく違う一杯になります。すりごまを足すのもおすすめです。

まずは基本から

アレンジの前に、味噌玉そのものを知りたい方は味噌玉とは？を、自分で作ってみたい方は味噌玉の作り方をご覧ください。作り置きした味噌玉の扱いは保存方法にまとめています。