味噌玉とは、味噌に具材や調味料をあらかじめ混ぜて丸めたもの。お椀に入れてお湯を注ぐだけで、本格的な味噌汁が完成します。
インスタント味噌汁とは違い、素材の味がしっかり残っています。毎朝の忙しい時間でも、ちゃんとした一杯が飲めます。
まずはこの一杯から。手しごとの味噌玉5個セットです。
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「スゴイ味噌玉」は、3人の作り手の“想い”と“手しごと”が
重なって生まれた一杯です。
それぞれが別々に営む仕事を、ひとつのお椀の中で持ち寄りました。
「味噌作りは、生きる財産だよ」
加熱せずに、麹が生きたまま。
「海苔の魅力を、未来へ繋げたい」
子どもから、高齢者まで。誰でも作れます。
お湯を注ぐだけでもおいしい。でも、ひと手間でごちそうにも。
※アレンジは味やお好みに合わせてお楽しみいただくための一例です。
加える具材の分量やお湯の量は、お好みで調整してください。
宮城のログハウスカフェ「プラムライン」で出会った、3人の職人。それぞれの「手しごと」と想いが重なって、スゴイ味噌玉は生まれました。
味噌汁は、日本人の食文化の根っこにある一杯です。でも、忙しい毎日の中でお鍋を出して、具材を切って、出汁を取る——それができる日ばかりじゃない。
だから考えました。「もっとシンプルに、でも本物の味噌汁を届けられないか」と。材料は国産の手しごと素材にこだわり、ひとつずつ手で丸めています。
お湯を注ぐだけで、ほっとする一杯が飲める。そんな「当たり前」をお届けしたいと思っています。
Instagramでは、味噌玉ができるまでや、実際の一杯の様子を発信しています。
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ご不明な点は、お気軽にお問い合わせください。
味噌玉とは何か、作り方、保存の仕方、食べ方のアレンジ。
知っておくと毎日の一杯がもっと楽しくなることをまとめました。
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お椀にポン、お湯を注ぐだけ。
手しごとの味噌玉で、ちゃんとした一杯をどうぞ。
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